♥PANPAN滴小確幸♥

 小小的招牌 外觀是簡約白色系 帶有點輕時尚的裝潢 打破南臺灣對日式料理既定的沉穩印象



 天花板挑高  裝潢擺設使用了白色&原木色系 

 在此用餐 身心舒適 輕鬆自在


最喜歡的是這片大落地窗 使視覺的空間更加寬敞

無論是晴天 雨天 夜晚 用餐氣氛皆不同


 我們是今天的第一組客人 選了板前座位 幾乎每次到日本料理店用餐 我都盡可能地挑選板前座位

 雖然有些擁擠 但可以看到師傅在準備料理時的專注神情 以及其他桌客人點的 我們也喜歡 未點到
 
 即可立刻指著那食物說 "我們還要加點一份"  ha  挺方便的

 板前座位 是個有趣的位子
 

  
 "醃蘿蔔"店家招待小菜


 "甘薯蘆筍手卷 "  從不知道番薯做成手捲 這麼好吃!  與蘆筍 柴魚 美乃滋結合 竟是如此清爽開胃

  這應該是手築的招牌菜之一吧 


 "炒烏龍麵"  口味像極了在日本吃的道地大阪燒 好夠味

  送餐來時 大量的柴魚在麵條上舞動 盯了好一會才動筷攪拌 ha


單點的 "馬糞海膽" "北海牡丹蝦" "炙牛肉松露" "炙比目魚鰭" ......... 
 
握壽司的單價都不高 以馬糞海膽一貫120元 牡丹蝦一貫100元來說  比其它家日式料理便宜許多

口感&細緻度 都還好 下次有機會來 會以熟食為主




 "鹽烤青魽下巴"


"青魽魚中腹"

 店家招待


 甜點"奶酪"  濃香好吃 不甜膩

 

喜歡這裡的用餐環境 料理師傅&服務人員的親切態度

空間.氛圍.食物 的平衡搭配  看得出店家面面俱到的用心

是家值得再訪的"好"店